Muzda kasım ayı tarım takvimi

01 Kasım 2021 - 11:21

Ziraat Yüksek Mühendisi Muz Uzmanı Bünyamin Kozak, muzda kasım ayı tarım takvimini paylaştı.

Muz Uzmanı Bünyamin Kozak’ın Kasım ayı tarım takvimi şöyle:

Muz fiyatlarındaki oyunları boşa çıkarmanın ve fiyat istikrarının en önemli yolunun 12 aya yayılmış muz hasadı olduğunu unutmayalım. Bu nedenle elimizden geldiği kadar muzlarımızın gelişmesini yavaşlatalım. Yakın zamanda hasadı olacak meyvelerin üstünü yaprak veya özel siyah muz poşetleri ile kapatalım. Bu tür seralarda gübrelemeyi haftada bire, sulamayı haftada ikiye düşürelim. Havalandırmaları rüzgar harici kapatmayalım, kısık tutalım. Ürünün hasat kalitesi oldukça önemlidir. Özellikle hasat sonrası meyve kabuğu çatlamalarına neden olmadan ve parmak içi çürüklüğün tüketiciye ulaşmasına engel olacak şekilde pazarlaması yararlı olacaktır. Hepinize bol ve kaliteli hasatlar diliyoruz.

Sulama

Sulama ve buna bağlı olarak damlama ile gübreleme haftada 1 sefere düşürülebilir veya gübre verilmeyebilir.

Gübreleme

Fidanların ve meyvelerin gelişme durumuna dikkat ederek ihtiyaç varsa haftada 1 sefer dönüme 0,5 kg Azotlu gübre, 2 kg Potasyumlu gübre ve sıvı kükürt ile hümik fulvik asit verilebilir. Muz bitkisinin ihtiyacı olan potasyumun yüzde 80’ini meyve doğumundan hasada kadar aldığını unutmayalım.

Havalandırma; Sıcaklığa dikkat ederek, sera tepesi kapatılmalı, kış için seranın tamamı gözden geçirilmelidir. Alın havalandırması sürdürülmelidir. Havaların yavaş yavaş soğuması nedeniyle özellikle gece sıcaklıkları 16-18 derecenin altına düşmeye başlamıştır. Tepe ve yan havalandırma pencerelerini kapatarak, alınları her gün akşama doğru kapatıp, ertesi gün öğleye doğru açarak karbondioksit gübrelemesi yapabiliriz. Ayrıca nem ve havalandırma kontrolü ile gece-gündüz sıcaklık farkı 15 derecenin üstüne çıkartılmamalıdır. Bu meyve kabuğundaki çatlamaları da azaltacaktır.
Meyve Kabuğu Çatlamaları; Meyve kabuğu çatlamaları üreticimizin, muz sarartma tesislerinin ve muz satıcılarının karşılaştığı en büyük sorunlardan biridir. Bu aylarda gece sabaha doğru 8-9 derecelere kadar düşen sera içi sıcaklık, öğleyin 30 derecelere kadar çıkabilmektedir. 5-6 saat içinde yaklaşık 20-22 derece kadar değişebilen meyve kabuğunun sıcaklığı, dayanıksız olan meyve kabuğunda çatlamalara neden olabilmektedir. Bunun dışında özellikle azotlu gübrelerin fazla verilmesi, potasyum ve kalsiyumun yeterli verilmemesi nedeniyle meyve kabuğunda meydana gelen zayıflıklar da bu duruma neden olabilmektedir. Ayrıca meyve içi Fusarium çürüklüğü, çiçek ucundan parmak içine girerek enfeksiyon başlatmakta, enfeksiyonla beraber parmak içinde tıkanan iletim boruları, parmağın hızlı olgunlaşmasına, sararmasına ve gelişemeyen kabuğun çatlamasına neden olmaktadır. Parmak içine giren ve serada çatlamayan meyve kabuğu muz olgunlaştırma tesisinde Fusarium mantarı, enfeksiyonun devam etmesi nedeniyle olgunlaştırma sırasında da meyve kabuğunu çatlatabilmektedir. Bu olumsuz durumu engellemek için mutlaka toprak ve yaprak tahliline dayalı, bilinçli bir gübreleme yapılmalı, sera içindeki gece-gündüz sıcaklık farklarının 15 dereceden fazla olmamasına izin vermemeli, hasattan önce İmazalil etki maddeli ilaç-hasat arası kısa, geniş spektrumlu mantar ilaçları ile meyvelerimizi ilaçlamalı ve zaman zaman Kalsiyumlu toprak- yaprak gübreleri ile meyve kabuğunun direncini artırmalıyız. Bor gübrelemesi yapılmamış bahçelere dönüme 1 kg Boraks verilerek meyve kabuğu esnekliği artırılabilir.

Nem

Muz yüksek sıcaklık yanında, yüksek neme de ihtiyaç duyar. Oransal nem yüzde 60’dan aşağı düşmemelidir. Ancak bazı hastalıkların yayılmaması ve muzda gelişmenin devam etmesi açısından yüzde 90 ‘ın üzerindeki doygun nemin de ortamda olmaması gereklidir. Bu nedenle seralarda fazla nemin atılması için mutlaka alın ve tepe havalandırmalarına dikkat etmek gereklidir. Seranın sürekli ağlaması, çiftçinin de ağlamasına neden olacaktır. Alt yaprakların altındaki küflenmelere ve parmaklar üzerindeki neme dikkat edelim. Bu dönemde sera içinde başlayan yüksek oransal nem, meyve parmaklarının ıslak kalmasına ve ıslak kalan parmak ucundaki çiçek uçlarında meydana gelen enfeksiyonlardan da meyve içine değişik mantari hastalıklar girmektedir. Ayrıca thrips, pamuklu bit gibi zararlılarda gelişmektedir. Meyve parmaklarında küçük noktalar halinde lekeler de yapan bu zararlılar ve hastalıklar için uygun böcek öldürücü ve mantari ilaçlar kullanmalıyız. Bunların dışında havasız kalan muz meyvelerinde pas böcüsünün de benzeri zararlar yaptığı bilinmektedir. Bu belirtilere karşı ilaç kullanırken ilacın sistemik olmamasına ve ilaç-hasat arası sürenin kısa olmasına dikkat etmeliyiz.

Yaprak kesimi, azaltılması

Yeni doğum yapan ağaçlarda hevengin altına gelen, meyvelere değecek yapraklar bıyıklı kesilmelidir. Doğumu 45 günü geçmiş, parmaklar yukarı kıvrılmış ve kemiklenmiş ağaçlarda Kasım ayı için 5 yaprağa kadar yaprak kesimi yapılabilir. Meyve üstü kesinlikle açılmamalıdır. Ayrıca, hasat edilen ağaçların yaprakları da hemen kesilmemeli, çevresindeki fidanların gelişme durumuna göre önce fidanların üstünü açarak, sonra ortamın aşırı kurumasına engel olacak şekilde aşamalı olarak kesilmelidir. Yaprak kesimi yaparken büyümesini istediğimiz fidanların üstlerini de açarak güneşini artırmak yararlı olur. Gelişmesini istediğimiz fidanların tepeleri her zaman güneş görecek şekilde açılmalıdır. Hevenklerin kırılmaması için destekler kullanılmalıdır. Hevenk asma işlemlerinde göz-gez-arpacık hizasında düzgün yerden hevenkler bağlanmalı, gerekiyorsa ikinci bir yerden getirilen kanca veya bağ ile destek bağlaması yapılmalıdır.

Fidan ayarı

Gövde kalınlığı 1 karışa gelmemiş olan ağaçlarda tam fidan temizliğine devam edelim. Gövde kalınlığı 1 karışı geçen ağaçlarda, daha önce kesme için fidan bırakmamışsak, kuzey yönde 1 tane yeni çıkmış yanak fidanı bırakılacak. Kesme için 1 fidan bırakılmış ise sonradan gelen fidanlar temizlenecek. Kesmeden çıkan fidanların içinden kuzey yönde ve 2 damlama arasında sıra düzenine en uygun olanını bırakarak diğer fidanları almalıyız. Anası doğurmuş ve 2 metre boyu geçmiş olan fidanlar ikinci doğuma gönderilebilir.

Muz fidan seleksiyonu

Seralarımızda bu dönemde ağaç seçimine de ayrıca önem vermeliyiz. Bizim için iyi olan ağaçların fidanları ile iyi sonuç vermeyen ağaçların fidanlarını değiştirmeliyiz. Bu şekilde zaman içinde sürekli devam eden bir seleksiyonla iyi sonuç veren aynı özellikte bir bahçe oluşması sağlanmalıdır.

Çiftlik Gübreleri bu ay alınabilir

Kışa girerken yıkayıp-ilaçlayarak sera içine taşınmasını önerdiğimiz iyi yanmış çiftlik gübrelerini bu ay alarak seraya taşıyabiliriz. Sera içine taşınan çiftlik gübresi bitki diplerini yığılmamalı, toprak yüzeyine yorgan gibi serilmelidir.

Hasat sırasındaki berelenmelere dikkat

Bütün bir yıl özene bezene yetiştirdiğimiz muzların, taşıma sırasındaki dikkatsizlikler, üst üste yığarak taşıma, yerlere bırakıverme gibi dikkatsizlikler yüzünden berelenmesine izin vermemeliyiz. Hasadı yapılacak muz hevengi kalınca bir minder veya süngerle sarılmalı, işçinin omzuna konan minder üzerinde taşıma rayına getirilmeli, sarıldığı örtü ile dik olarak işleme yerine getirilmeli ve burada mümkün olduğu kadar askıda, berelenmeden işlenerek kasalanmalıdır. İşleme sonrası kesilen yerlerin kararmaması ve mantari hastalıkların gelişmemesi için uygun ilaçlarla ilaçlanmalıdır. Tezgahtaki raf ömrünü uzatacak ve meyve kalitesini koruyacak bu uygulamaların, bütün bir yılın emeğini koruyacağı unutulmamalıdır.

Muzda toprak - yaprak tahlilleri yapılma zamanı geldi

Muzda iyi bir yetiştiricilik için gerekli olan gübreleme için yapılması gereken toprak ve yaprak tahlilleri için en uygun örnek alma zamanı Kasım ayıdır. Bahçe içinde değişik yerlerden, toprağın 30-35 derinliğine kadar alınan toprak örneklerine, hevenkten geriye doğru son çıkan 3. yaprağın, ortasından yaprağın iki kenarından 8-10 cm lik iki şerit şeklinde alınacak yaprak örnekleri de eklenerek analizleri yaptırılmalıdır. Müşterilerimizin toprak ve yaprak örneklerini talepleri halinde teknik elemanlarımız almaktadır.

İlginizi Çekebilecek Haberler